黃燜雞操作流程
2025-05-07
來自:
石家莊諾恩科食品配料有限責任公司
瀏覽次數:15
黃燜雞操作流程
主料:剁好的雞腿肉500g
輔料:干香菇20g、青紅椒10g、蔥姜、食用油
調味料:黃燜雞醬料80-100g、百草魔粉2g、因速香1g
制作方法:
1.將雞腿肉洗凈備用;
2.洗干凈的干香菇放入蔥姜,用水泡發(泡完香菇的水留下備用);
3.鍋內放底油,加蔥姜炒香;
4.加入雞腿肉炒香后放入泡發香菇的水,水沒過食材;
5.放入黃燜雞醬料、百草魔粉,加入泡發好的香菇,一起放入高壓鍋內,壓6-8分鐘;
6.壓好的雞腿肉加入青紅椒和因速香,放入砂鍋煮開即可。